Tortilla z łososiem

Zwykle łososia podaję z ryżem i surówkami albo w cieście francuskim. A tym razem w wersji z tortillą. Myślę, że fajna propozycja na lunch w pracy czy w szkole.

Składniki (na 1 porcję):
1 tortilla pszenna
100 g łososia bez skóry
2-3 pomidory suszone w zalewie
łyżeczka kaparów
plaster fety
garść mieszanki sałat
sok z połowy cytryny cytryny

Pomidory i fetę pokrój.
Łososia przygotuj zgodnie z opisem z przepisu - pomiń jedynie sezam. Pod koniec pieczenia włóż do piekarnika tortillę.
Na tortillę nałóż sałatę, łososia i pozostałe składniki. Całość zawiń.

Wartości odżywcze 1 porcji:
Energia 550 kcal 
Białko 31,8 g 
Tłuszcze 30,1 g 
Węglowodany 40,7 g

Dorsz, czyli pochwała prostoty

Delikatny, rozpływający się w ustach... Na wspomnienie obiadu z niedzieli ślinka mi cieknie. Sama u siebie dodaję przepis do ulubionych. Spójrzcie jeszcze na składniki odżywcze - wspaniała porcja białka! Dla trenujących, dla odchudzających się. Gorąco polecam!

Składniki (na 3 porcje):
500 g polędwicy z dorsza
łyżka musztardy chrzanowej
sól, biały pieprz
pół pęczka natki pietruszki (u mnie mrożona)

Polędwicę umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Ułóż rybę na folii aluminiowej, natrzyj solą, pieprzem i musztardą. Wierch posyp posiekaną pietruszką. Mięso zawiń w folię i piecz 15 minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni.
Zamiast polędwicy możesz użyć filetów z dorsza - wtedy czas pieczenia będzie krótszy (ok. 5-7 minut).

Wartości odżywcze (1 porcji):
Energia 134 kcal
Białko 28,6 g
Tłuszcze 1,8 g
Węglowodany 0,9 g

Łosoś w sezamowej posypce

Bez zbędnych słów. Oto on :)

Składniki (1 porcja):
100 g filetu łososia bez skóry
łyżka sezamu
sok z połowy cytryny

Łososia umyć, skropić sokiem z cytryny i odstaw na pół godziny. Formę wyłóż papierem, połóż filet z łososia i posyp sezamem. Przykryj folią aluminiową. Piecz w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.

Wartości odżywcze 1 porcji:
Energia 260 kcal 
Białko 22 g 
Tłuszcze 20 g
Węglowodany 1 g

Dorada w rozmarynie

Skoro dzisiaj wrzuciłam na bloga mój wczorajszy obiad, to już "rzutem na taśmę" - dzisiejszy :) Pierwszy raz jadłam doradę i powiem Wam, że zaskoczyła mnie delikatnością. Na pewno do niej jeszcze powrócę...

Składniki na dwie porcje:
2 dorady wypatroszone
4 ząbki czosnku
20g masła
sól, pieprz, suszony rozmaryn
cytryna

Doradę umyć, osuszyć, naciąć boki z każdej strony. Oprószyć solą, pieprzem i obficie skropić sokiem z cytryny. Odstawić na 30 minut. Czosnek obrać, pokroić w talarki. Do środka włożyć część przygotowanego masła, kilka talarków czosnku i rozmaryn. W nacięcia włożyć czosnek. Rybę po wierzchu posypać rozmarynem. Każdą rybę włożyć w folię aluminiową, na wierzch ryby dać masło i folię zawinąć.
Rybę piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 20 minut, potem otworzyć folię i dopiec jeszcze przez 10 minut.

Wartości odżywcze 1 porcji:
Energia 270 kcal 
Białko 48 g 
Tłuszcze 10 g
Węglowodany 0 g

Łosoś ze szpinakiem i fetą

W poszukiwaniu nowych zastosowań szpinaku powstał taki właśnie przepis. I cieszy się wciąż powodzeniem. Mam nadzieję, że i Wam posmakuje :)

Składniki na 4 porcje:
400 g fileta z łososia
70 g fety
250g szpinaku
sok z jednej cytryny
ząbek czosku
sól, pieprz

Łososia umyć, podzielić na cztery części, skropić cytryną i odstawić na godzinę.
Szpinak umyć, udusić na parze. Doprawić czosnkiem, solą i pieprzem.
Na łososiu ułożyć szpinak, wierzch pokruszyć fetą.
Piec 25 minut w piekarniku, w temperaturze 190 stopni Celsjusza, pod przykryciem z folii aluminiowej.

Wartości odżywcze 1 sztuki:
Energia 360 kcal 
Białko 30 g 
Tłuszcze 15 g
Węglowodany 2 g

Przepis zgłaszam do akcji